ラーメン店で「冷やし中華はじめました」の文字を見かけると、夏の到来を実感する人は多いはず。この店でも、毎年夏になると冷やし中華目当てのお客さんが大勢訪れるのだそうです。この店のラーメンの特徴は、3種類そろったオリジナル麺。ストレートの細麺は背脂醤油麺、ちぢれ麺は担々麺、平打ち中太のちぢれ麺はつけ麺とメニューによって麺を使い分けています。また、季節ごとに新作麺が登場するのも要チェック。毎年好評の梅冷しに加え、爽健冷しとごまだれ冷しゃぶ冷し、2つの新作麺が数量限定で登場します。春のフェアで人気を博した野菜たっぷりのヘルシーラーメンも継続して味わえますので、ぜひお試しあれ！

三麺多菜 らーめん屋 福豊の情報はこちら

ラーメン店というイメージを覆す、おしゃれで落ち着いた店内

あっさり具だくさんの冷やし中華は見た目も涼しげ

本場の味にこだわった妻家房は、韓国おふくろの味や、華やかでダイナミックな宮廷料理が味わえるお店です。韓国料理の“涼メニュー”といって真っ先に思い浮かぶのは、やはり冷麺。キラキラ輝く夏の日差しを浴びたあとの冷たい麺のおいしさは格別です。キムチやゆで卵などをトッピングした水冷麺は、あっさりとしながらもコクのあるスープと、でんぷんを使用した麺との相性が抜群の一品です。好みで辛子と酢をかけるとさらにおいしくなります。韓国料理らしい辛い味が楽しみたい人には、コチュジャンで和えたビビン冷麺がおすすめです。コチュジャンで真っ赤になった麺はいかにも激辛風ですが、辛さの中にもまろやかな甘みが感じられる奥深い味わいです。

韓国旬彩料理 妻家房の情報はこちら

韓国の伝統美をちりばめたモダンな店内は、
女性一人でも入りやすい雰囲気

キムチやゆで卵、キュウリ、リンゴを
トッピングした水冷麺は、
韓国の夏の定番メニュー

寿司はラーメンやカレーライスと並び、日本の国民食といっても過言ではない人気メニュー。新宿ミロード内にあるすし　りんずは、リーズナブルな価格でお寿司が味わえるお店。“廻らない寿司”初体験の若者はもちろん、お手軽ランチを楽しむ熟年層まで、さまざまな世代から人気を集めています。にぎりは一個105円から。注文書に食べたいにぎりを記入するだけで、すぐに握りたての寿司が味わえます。夏が旬の白身や酢締めなどをチョイスしてみるのもおすすめです。わさびの刺激と新鮮なネタで、夏の暑さを忘れるほどのヒンヤリ感が体験できるかもしれませんね。

すし りんずの情報はこちら

オープンカフェのような開放的な店内
カウンター席は高級店のような趣あり

あじさい鮨1995円や、わかば鮨2310円は、
この夏おすすめのセットメニュー

今、都内では全国道府県のアンテナショップが大人気。11年前にオープンした新宿みやざき館 KONNEは、その先駆け的存在といってもよいでしょう。ここでは宮崎県の特産品が購入できるほか、郷土料理が味わえるコーナーもあります。宮崎の人々がこよなく愛する冷や汁は、夏場好んで食べられている料理です。これはイリコや煎りゴマを、焼き味噌とすり合わせ水でのばした冷たい汁に、ほぐした豆腐やキュウリ、大葉、ミョウガ落花生などを加え、温かいご飯にかけて食べるというもの。気取らずに豪快にかき込むのがおいしく食べるコツなのだとか。あっさりとして栄養豊富でヘルシーな冷や汁はランチメニューにぴったり。開放感たっぷりの店内で、夏を感じながら名物料理を味わいましょう。

新宿みやざき館KONNEの情報はこちら

店内には宮崎県の物産がズラリ
冷や汁が味わえる軽食コーナーは1階にある

軽食にぴったりの冷や汁定食は550円
このほか、チキン南蛮定食なども人気