箱根的自然與美味肉料理

這是一間位於風光明媚的強羅的鐵板燒餐廳，可品嚐由全球聞名、深受名人喜愛的日本超級名廚松久信幸所打造的聯名料理。餐廳主打日本三大和牛之一的「神戶牛」，其霜降牛肉肉質柔嫩、風味鮮美。此外，還有來自相模灣的新鮮海鮮，搭配精緻的日本料理擺盤，帶來極致的鐵板燒體驗。

餐廳亦積極參與推廣日本食材安全性的專案，讓人均衡享受自然饋贈。晚餐主要提供套餐料理，而午餐則有牛排午餐等豐富選擇。

位於宮城野的排隊名店在箱根湯本開設了第二間分店。這是一間擁有70年歷史的古民宅，原為藝伎置屋，現經創新改造成為時尚餐廳。在此可享用講究的漢堡，採用神奈川縣南足柄產的稀有品牌牛「相州牛」、無添加的漢堡麵包，以及經過蔬菜清洗處理的日本國產蔬菜。
「相州牛」以細緻的肉質、優質油脂，以及極致的鮮美風味聞名，是不可錯過的美食！

此外，店內還提供箱根湯本站限定的「抹茶飲品」，以及廣受歡迎的「手工奶昔」、「自家特調精品咖啡」、和「日本啤酒」等多款飲品，強烈推薦品嚐。

箱根少數幾家正宗的鐵板燒與涮涮鍋餐廳之一，位於國家登錄有形文化財的歷史建築內。在這裡，主廚精心挑選的松坂牛、時令海鮮和蔬菜，讓客人能夠享受由廚師當場烹調的鐵板燒菜單。

被譽為「肉的藝術品」的松坂牛是日本三大和牛之一，其特點為油花豐富，肉質柔嫩，搭配鐵板燒或涮涮鍋享用時，獨特的風味在口中化開，令人難以忘懷。此外，鐵板燒中煎炒的香煎伊勢蝦也是其他地方難以品嚐到的美味。

這是一家位於箱根湯本站旁滝通街沿線的牛鍋專門店。店名取自日本戰國時代末期的大名武將「高山右近」，相傳他曾以牛鍋款待戰友，祈求健康與武運長久。店內精選來自全國各地的高品質牛肉，適合用於牛鍋料理，搭配濃郁的割下醬汁與自家農場出產的自然薯特製蘸醬，肉質鮮嫩入口即化。

餐廳設有箱根唯一的河床座位，春夏可享受涼爽的河風，秋冬則可圍坐在暖桌旁，一邊品味牛鍋與日本清酒，一邊聆聽須雲川潺潺流水的聲音，悠閒地享受和牛的極致美味。